| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 杏鲍菇土豆焖排骨热量/卡路里1367千卡 | |||
 热量1367千卡,相当于思考1367分钟消耗的热量60 | |||||
1、排骨、生姜在凉水中煮开去除浮沫洗净捞出
2、放入锅中煎一下，放料酒、醋去腥
3、放老抽和生抽
4、放冰糖
5、放没过排骨的开水大火烧开后改小火
6、土豆、杏鲍菇切块
7、等排骨酥烂时放入土豆煮10分钟
8、再放入杏鲍菇
9、放盐
10、等土豆酥烂时收汁撒上葱花即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、解热毒等功效；可与丝瓜、山楂、大蒜搭配；与杏仁、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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