| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡,相当于抽烟1327分钟消耗的热量60 | |||||
1、粉丝提前泡发。
2、猪肉切末，加入料酒、少许盐腌制二十分钟。
3、葱、蒜切末。
4、起油锅，倒入蒜末炒出香味。
5、锅中倒入猪肉末翻炒几分钟后加入生抽、砂糖、少许胡椒炒匀。
6、加入郫县豆瓣酱。
7、加入开水，水再次沸腾的时候下入粉丝。
8、大火翻炒直至锅中剩下少许汤汁即可出锅。
9、撒上葱末装饰。
10、成品图
11、成品图
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、润燥等功效；可与扁豆、银耳、柿子搭配；与刀豆、菊花、豆类相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗癌、强肾阳、瘦身等功效；
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