食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
总量 | 642克 | 水煮肉片热量/卡路里864千卡 | |||
热量864千卡,相当于平底雪橇123分钟消耗的热量420 |
1、里脊肉切片加淀粉,料酒腌制30分钟。
2、莴笋处理好切片,豆皮切丝,姜切丝,洋葱切细,土豆切片,干辣椒备好。火锅底料一包。
3、坐锅烧热下油炒莴笋。
4、加适量的盐。
5、炒熟之后装在一个大碗里。
6、将就底油再炒土豆。
7、加一勺盐。
8、加适量的清水加盖子焖5分钟要焖至八九分熟。
9、熟了之后装进大碗里,重在莴笋上面。
10、锅里另外再放油,炒香洋葱和姜丝。
11、放火锅底料炒香。
12、加适量的清水。
13、煮开后加3勺盐。
14、适量的生抽。
15、放豆皮下去煮5分钟。
16、加一勺白糖。
17、豆皮煮好厚捞出装碗里,重在土豆上面。
18、锅里捞干净只剩汤之后加腌制好的肉片。
19、倒下去后慢慢滑散。30秒马上关火。
20、全部倒在大碗里。
21、撒上大量的辣椒粉和花椒粉。
22、撒上葱段。
23、坐锅烧热放多点油。加切好的干辣椒炒香。
24、马上泼在上面即可。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利五脏、抗癌、消积下气等功效;可与桃、蒜苗、黑木耳搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
豆皮的热量300千卡(每100克);具有止咳消痰、保护心脏、解毒等功效;
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