食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
总量 | 463克 | 三色吐司热量/卡路里1235千卡 | |||
热量1235千卡,相当于草地保龄球412分钟消耗的热量180 |
1、主材里除黄油外所有材料混合。
2、放入厨师机,开始揉面。
3、揉至光滑,能拉出筋膜
4、黄油软化切小块。
5、放到厨师机里继续揉。
6、揉至黄油完全被吸收,面团光滑,就这样有手套膜即可。
7、取出面团。分成四份。
8、其中一份加入抹茶粉。如果觉得比较干,可适当的滴几滴水进去。把抹茶粉完全揉到面团里。
9、同样的方法揉红曲粉面团。
10、揉好的面团。
11、分别放置在不同的容器里,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵。
12、面团发酵至两倍大即可。
13、发酵好的面团进行排气,用保鲜膜覆盖醒15分钟。
14、醒好的面团擀成方形。从一端卷起
15、分别完成四个面团。
16、绿色和白色放到吐司模的下面。
17、红色和白色放到上面,颜色要交叉放。
18、发酵至吐司盒的8—9分满。
19、美的烤箱170度上下火预热。
20、吐司模放入中下层,
21、170°烘烤45分钟。
22、脱模冷却~
23、切片。颜色美美哒。
24、好看又好次
25、原色的面团如果加入蔓越莓、葡萄干、果仁什么的,拿就更棒了。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有美容护肤、养血发胎、健脑益智等功效;可与北极虾、菠菜、基围虾搭配;与菠萝、鹅肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、治肝顺胃、消毒等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
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