| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 荠菜蛤蜊猪肉柳叶包热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡,相当于建筑235分钟消耗的热量330 | |||||
1、猪肉剁成肉馅。
2、葱姜洗净切末。
3、葱姜末和猪肉一起放入盆中加所有调料搅拌均匀。
4、蛤蜊肉洗净控水备用。
5、荠菜洗净剁碎。
6、将荠菜和蛤蜊肉放入肉馅中拌匀。
7、面粉加酵母粉和适量清水揉成面团。
8、盖上湿龙布放在温暖处自然醒发。
9、醒发好的面团。
10、醒发好的面团排气揉上劲。
11、下剂子擀成皮。
12、包成包子生胚。
13、盖上毛巾醒发15分钟。
14、放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、预防癌症、和脾等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、生津液、滋肝阴等功效；可与丝瓜、菜花、魔芋搭配；与牛排、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
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