| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 浓郁沙拉酱排包热量/卡路里1952千卡 | |||
 热量1952千卡,相当于小提琴781分钟消耗的热量150 | |||||
1、中种面团所有材料混合揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大
2、将发酵好的面团挤压排气，盖上湿布放一边备用，传一张自制的沙拉酱图片
3、将面团的材料放一起混合
4、用筷子搅成絮状
5、将中种面团撕成小块放入
6、揉面30分钟成光滑的面团
7、将面团分成10个小剂子，盖上湿布醒15分钟
8、取一个小剂子擀开成牛舌状
9、从左至右卷起来
10、排入烤盘，放温暖处进行二次发酵
11、发酵好以后刷上蛋液，烤箱预热170度烤20分钟左右
12、出炉
13、特写
14、特写
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、润肺利咽等功效；可与基围虾、青椒、黄豆搭配；与红薯、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、润肠等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与桔子、金针菇、酒相克，同食可能会引起不适；
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