| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 60千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 菠萝古老肉热量/卡路里1147千卡 | |||

1、肉切块加入适量生抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒腌制30分钟入味。

2、菠萝切块、红椒切块备用。

3、40克番茄酱加入10克糖、10克醋、50克水搅拌均匀备用。

4、40克番茄酱加入10克糖、10克醋、50克水搅拌均匀备用。

5、肉粘适量蛋液,裹上面粉。

6、小锅油烧热,把肉倒入锅内炸熟。

7、捞起肉备用。

8、锅中加入少量油烧热,加入菠萝块翻炒出至菠萝变软。

9、加入红椒接着翻炒。

10、加入肉翻炒,倒入番茄汁,炒至粘稠关火。

11、酸甜可口的菠萝古老肉……
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、滋阴、解热毒等功效;可与木瓜、南瓜、小白菜搭配;与乌梅、菠菜、北极虾相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、减肥、促进消化等功效;可与白茅根、杨桃、鸡肉搭配;与牛奶、白萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、健脑益智等功效;可与小米、肥牛、苋菜搭配;与雪莲果、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;
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