| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 土豆合热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡,相当于爵士舞139分钟消耗的热量288 | |||||
1、和做茄合一样。肉馅放调料腌制好，土豆去皮两片一组的连刀片。鸡蛋、面粉、淀粉调成面糊。备一碟面粉。把肉馅夹在两片土豆中间。
2、把所有土豆夹，均匀的沾上一层干面粉。
3、炒锅倒油加热，八成热时，把蘸过面粉的土豆夹挂糊入油锅。
4、中火炸至金黄即可。
5、完成图
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效；可与鸡腿菇、芦笋、菜花搭配；与百合、杏、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与青椒、羊排、干贝搭配；与菠萝、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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