| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 泰式凉拌皮蛋豆腐热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡,相当于打桌球172分钟消耗的热量150 | |||||
1、先预备好材料。
2、皮蛋去壳1分4。芫荽和红辣椒切成幼碎。
3、嫩豆腐切约半寸的厚度排盘中间。
4、先排上皮蛋在豆腐上和傍边。
5、再均匀撒上A料。
6、爆香C料后，把香葱酥略压碎，再拌入B料混合均匀。
7、把调好的酱汁均匀滴倒在豆腐上。
8、美味好吃的【泰式凉拌皮蛋豆腐】上桌。
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、补脾益胃、降低胆固醇等功效；可与海带 、芸豆 、蛤蜊搭配；与茭白、比目鱼、竹笋相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、凉肠、滋补健身等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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