食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
羊肉 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | ||
白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
总量 | 1445克 | 羊肉萝卜汤面热量/卡路里2114千卡 | |||
热量2114千卡,相当于瑜珈604分钟消耗的热量210 |
1、解冻的羊肉切成大块,入凉水锅,中火煮开
2、煮出浮沫之后,将羊肉块夹住,在水里涮干净
3、当归、白芷、白蔻、香叶准备好
4、将羊肉块和香料一同放入电炖锅中,倒入足够量的热水
5、用“老火汤”的程序,慢炖3小时
6、差不多时间,可以舀起肉块检查一下成熟度
7、白萝卜切小丁
8、将萝卜丁倒入羊肉锅中,加入适量的盐,继续煲15分钟左右
9、煲汤之时,可以准备好面粉入面条机桶中,选择“筋道面条”,压出漂亮的细面条来
10、面条全部压好了,一次可以多压点,吃不了可以放保鲜袋中,入冰箱冷藏保鲜3天,取出来照样新鲜好吃
11、取适量的面条煮熟
12、挑适量面条入碗中,将大块的羊肉切成小丁,同羊汤、萝卜丁一起舀入碗中,加少许香菜、辣椒油,如果觉得不咸,再单独往碗里加点盐
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益劳损、益气补虚、温补肝肾等功效;可与豆腐、海参、辣椒搭配;与何首乌、百合、首乌相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与油豆腐、羊肉、豆腐搭配;与首乌 、枇杷、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白芷的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有燥湿、消肿、止痛等功效;
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