| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 鲜肉馄饨热量/卡路里1742千卡 | |||
 热量1742千卡,相当于看电视1161分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备原料。
2、花椒煮水。
3、肉末里放料酒，盐，胡椒粉，葱末，姜末，晾凉的花椒水搅打均匀。
4、把馅放到馄饨皮的一角。
5、馄饨皮向内折一下，两头对折捏一下。
6、包好了。
7、开水下锅，煮至馄饨浮起，就熟了。
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、补虚损、养心等功效；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热利水、提高免疫力、预防甲状腺肿大等功效；可与五花肉、豆腐、排骨搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、保护心血管、缓解神经衰弱等功效；可与紫菜、南瓜、豇豆搭配；与黄豆、茶叶、枣相克，同食可能会引起不适；
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