| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 番茄牛肉饭热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡,相当于做饭346分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料。
2、牛肉切片用盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽和姜片腌制。
3、大米洗净，加平时煮饭的水，大约1:1.1。摁下煮饭键。
4、腌好的牛肉加淀粉抓匀，再倒入适量油抓匀。这样炒出来的牛肉比较嫩。
5、热锅凉油，下姜片爆香后下牛肉炒至变色。
6、番茄切大块。
7、就底油下番茄块翻炒。加适量糖和盐。
8、挤入番茄酱，加少许热水煮出汁。
9、下牛肉片一起炒，裹上番茄汁后就可以关火了。
10、另一边米饭的水刚好烧开，把炒好的菜倒入。
11、小青菜下锅烫熟。
12、把烫熟的小青菜摆好，再盛好米饭就可以开吃了。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、养胃、清肺等功效；可与荷叶、板栗、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、润肠通便、清热生津等功效；可与黄鱼、福寿鱼、山楂搭配；与石榴、南瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、增强免疫力、抗衰老等功效；可与葱、茭白、黄豆芽搭配；与红螺、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
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