| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 清炒金针菇热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于速度滑冰4分钟消耗的热量900 | |||||
1、金针菇洗净切段
2、蒜瓣儿切块，小葱切段，小红椒切段
3、金针菇放入水中煮
4、水沸腾后捞起金针菇
5、热锅热油，加入葱蒜小红椒爆香
6、倒入金针菇翻炒片刻
7、加入适量蚝油、白胡椒粉、糖、盐
8、充分翻炒均匀
9、出锅
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与豆腐、鸡肉、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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