| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 1081克 | 香菇油菜馅饼热量/卡路里2426千卡 | |||
 热量2426千卡,相当于垒球485分钟消耗的热量300 | |||||
1、油菜摘去根部、老叶，洗净切成碎末。
2、香菇洗净切成小丁备用。
3、准备好肉馅，把切好的油菜和香菇丁放到肉馅中，加入适量的橄榄油。
4、加入适量的精盐。
5、加入适量的鸡精拌匀即可。
6、酵母用适量的水溶解。
7、面粉里加入适量的白糖。
8、加入一点橄榄油。
9、把溶解好的酵母水倒入面粉中。
10、再加入适量的清水。
11、把面粉拌成面絮状。
12、把面絮揉成光滑的面团。
13、盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。
14、发酵好的面团。
15、把发酵好的面揉匀揉光滑。
16、把面团搓成长面剂子，然后分割成若干小份。
17、取一份擀成元面皮。
18、在面皮的中间放上馅料。
19、像包包子一样，收好口。
20、包好的饼胚口朝下压扁。
21、全部包好后放到一边发酵一会儿。
22、平锅加热，加入少许的油，把饼胚放到锅中烙一会儿，变成金黄色时候，翻过来烙另一面。
23、盖上锅盖，小火慢慢烙，直到烙熟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、润燥等功效；可与莴笋、小白菜、枇杷搭配；与茶叶、牛排、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、延缓衰老、降血压等功效；可与草鱼、牛肉、仔鸡搭配；与北极虾、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、延缓衰老、宽肠通便等功效；可与明虾、虾仁、金针菇搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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