香辣跳水鱼的热量/卡路里_香辣跳水鱼的做法

草鱼 1-2斤、蒸鱼豉油 2勺、黄泡脚辣椒酱 3大勺、豆瓣酱 1大勺、葱适量、生粉少许、料酒 3勺、盐少许、鸡精少许、香菜一根、蒜头一把、红色朝天椒一把、青色尖椒一把、蒜苗几根、姜适量、大蒜适量

1、先把鱼洗干净、划成一片一片、大概1-2cm宽、放入盆中、撒点盐、让它入味
2、腌鱼的同时切好葱姜蒜、辣椒（今天没拍图、后面补上
3、烧开一锅水、放入葱姜、领着鱼尾先烫鱼头、烫个半分钟再把鱼放进去烫2-3分钟、烫的时候倒入少许料酒。烫好的鱼放回干净的盆中、平铺，撒上葱花、用勺子铺一层黄泡椒辣椒酱、并淋上少许蒸鱼豉油！（补的图片）
4、倒油、下葱姜蒜爆炒、加入豆瓣酱炒香、放入青红椒、蒜苗丁继续炒、加入一碗水，盖上锅盖煮。
5、用小碗勾芡、锅烧开后把生粉勾芡水倒入锅里、搅拌一下、尝一下咸淡、适当地加入盐和鸡精、烧开倒入鱼盆……撒上香菜就可以啦……
吃的时候放在电磁炉上小火保温、味道绝对好吃。

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、益肠明目、抗衰老等功效；可与木耳、冬瓜、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、增加食欲、提高免疫力等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、减肥、美容护肤等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；

香辣跳水鱼的热量和减肥功效