食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
总量 | 474克 | 鸡蛋羹热量/卡路里593千卡 | |||
热量593千卡,相当于看电影593分钟消耗的热量60 |
1、两只鸡蛋打散;
2、加入2勺半凉白开搅匀;
3、用滤网过滤一下;
4、过滤后的蛋液很细腻,几乎没有气泡;
5、锅中烧开水,鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右;
6、蒸好的鸡蛋羹非常光滑,跟镜面一样;
7、猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末;
8、锅注油烧热,下肉末炒至变色;
9、放酱油和鲜贝露调味;
10、放入胡萝卜、青椒、洋葱末;
11、炒匀即可,肉末酱就做好了;
12、将肉末酱放在鸡蛋羹上,开吃吧。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与银鱼、黄豆、香椿搭配;与鹅蛋、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、生津液、润燥等功效;可与西瓜、银耳、茄子搭配;与鸭梨、乌梅、菠菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与大米、羊排、黄豆搭配;与柚子、木瓜、白酒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、预防高血压、帮助消化等功效;可与排骨、羊肉、猪肝搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、镇痛、健胃消食等功效;可与糙米、包菜、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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