食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
总量 | 953克 | 焦糖糯米藕热量/卡路里1736千卡 | |||
热量1736千卡,相当于刮胡子868分钟消耗的热量120 |
1、糯米我是头天晚上泡上的,最少也要泡制3小时以上才会粘糯。
2、莲藕去皮,两头必要削掉。
3、切一个盖下去,在藕孔里塞满泡好的糯米。
4、盖上盖子,用牙签固定。
5、我用的电饭煲,放上足量的水,冰糖、红枣,煮一小时左右,我用的煲汤功能。
6、白糖和清水1:1
7、小火熬到糖汁粘稠成琥珀色关火即成焦糖。
8、糯米藕切片,焦糖淋在上面。
9、甜糯可口
10、成品图
11、成品图
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、补脾、养血补益等功效;可与虾米、猪肉、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、补中益气、壮气提神等功效;可与香瓜、乌鸡、枣(鲜)搭配;与鸡翅、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治心血管病、防治脑供血不足、预防骨质疏松等功效;可与莲子、小麦、核桃搭配;与葱、虾皮、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、祛脂降压、清热除火等功效;可与五味子、石榴、草莓搭配;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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