| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 148千卡 | 37千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 西式胡萝卜浓汤热量/卡路里338千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、洋葱切碎,扁豆洗净切块,胡萝卜切片,小茴香切段。

3、炒锅倒入橄榄油。

4、倒入洋葱和小茴香翻炒出香味。

5、再放入胡萝卜和扁豆翻炒

6、炒制蔬菜变软加入水小火焖煮20分钟。

7、将煮好的汤关火凉一凉。

8、然后倒入搅拌机中搅打成浓汤。

9、搅打好的浓汤再倒入锅中小火加热。

10、加入盐。

11、加入黑胡椒粉搅拌均匀。

12、即可关火盛入碗中可撒上小茴香装饰即好。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、消食等功效;可与狗肉、菠菜、鲈鱼搭配;与山药、红枣、杏相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消暑清口、增进食欲、增加食欲等功效;可与香菇、猪肉、鸡肉搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、抗癌、提神等功效;可与牛肉、苹果、松子搭配;与小龙虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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