| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于钢铁厂工作150分钟消耗的热量480 | |||||
1、鱼头洗干净。
2、煎鱼头，煎时加少量葱姜，爆香。
3、冲入水，加姜块、葱、料酒。
4、煮开后，鱼汤变白。
5、移入大砂锅加盐炖。
6、炖四十分钟后加豆腐和金针菇。
7、再炖20分钟，即可。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、延缓衰老、抗衰老等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与西红柿、山楂、毛豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清肺健肤、清热解毒等功效；可与西红柿、草莓、西葫芦搭配；与葱、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
