| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里1748千卡 | |||

1、肉切片滑刀然后切块,放盐胡椒粉料酒橄榄油生粉少许,抓匀放置15分钟。

2、把青椒红椒菠萝切块(...因为太麻烦,所以菠萝我是直接买用盐水泡过的那种)

3、把肉块裹上蛋液再裹上生粉

4、油烧热,放入肉块炸至金黄色捞出(捞出之后可以再放入复炸,这样肉块会更脆点)

5、锅中倒入番茄酱、水、醋、白糖(按照自己的口味调制),然后倒入青椒红椒翻炒,再倒入肉块,最后倒入菠萝。

6、翻炒几下出锅。一盘菠萝咕噜肉就做完啦!
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配;与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补虚、止消渴等功效;可与菠萝、大白菜、菜花搭配;与海虾、何首乌、菊花相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消炎、提鲜等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、去酒毒、滋阴等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1