卤肉饭的热量和减肥功效

1、带皮五花肉洗净，切成条

2、切成拇指粗细的细条

3、小油菜洗净

4、炒锅中倒少许油

5、五花肉入锅中

6、中小火慢慢煸炒出油，边缘有些焦黄，入大蒜瓣、葱段、料酒、八角，继续煸炒出香味

7、倒入酱油，待肉块上色后，倒入热水，没过肉块，然后盖盖小火炖熟

8、皮烂肉酥时，略微收下汁，根据口味入盐，混合均匀，出锅

9、小油菜入开水锅中焯下水，捞出

10、米饭入碗中，浇上肉块、汤汁，围上小油菜

11、好香

12、开吃喽