| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 熟面粉 | 克 | 430千卡 | 358千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 广式五仁月饼热量/卡路里3340千卡 | |||
 热量3340千卡,相当于上课1856分钟消耗的热量108 | |||||
1、转化糖浆加入枧水和花生油搅拌均匀。
2、筛入面粉，至于面粉的量，自己掌控好就行，因为转化糖浆粘稠度不一样。
3、把面粉拌匀之后，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏两个小时。
4、下面的时间就可以做馅儿了，把花生米炒熟，去皮。
5、黑芝麻白芝麻炒熟。
6、然后把所有的一起擀碎后放进大碗里，加入白糖，搅拌均匀。
7、加入面粉和油和热水搅拌均匀。
8、搓成球，30克一个，我的模具是50克的，所以馅为30克，皮为20克，当然也可以：35，15。
9、皮也搓成圆球。
10、按扁之后放入馅。
11、包好就可以了。
12、模具中放入熟面粉在轻轻敲出来，防粘。
13、压出形状即可。然后烤箱200度先烤十分钟，之后刷上蛋黄液，在烤十分钟即可。
14、烤好之后，比较硬，要放三天回油之后颜色就更漂亮了。
15、前几天烤的回油之后的月饼，自己做的就是很好吃哦！
16、装盒送给了我们的主持人。
17、很漂亮吧，这包装。
18、祝大家中秋节快乐！
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促生长、滋润皮肤、润肺等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、防癌、滋润皮肤等功效；可与苦菊、豆浆、毛豆搭配；与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养颜润肤、促进骨骼发育、养血护肤等功效；可与山药、枸杞子、梨搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有治疗高血压、护发、预防高血压等功效；可与香蕉、枸杞子、桑葚搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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