食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
总量 | 281克 | 糖醋鱼块热量/卡路里309千卡 | |||
热量309千卡,相当于灭火26分钟消耗的热量720 |
1、草鱼块 姜 葱
2、青掓拍扁
3、切条
4、鱼块用盐和料酒腌制一下
5、每块裹上淀粉
6、煎至两面金黄
7、热油煸炒青椒
8、盛岀待用
9、留油煸香姜片
10、依次加入料酒、适量生抽,糖、足量的水(保证鱼倒进去能拌匀)然后加生粉挂糊,最后放醋调味
11、后放入煸炒后的青椒
12、倒入煎炸好的鱼
13、拌匀
14、岀锅
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、润肺生津、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、温肺止咳、促进消化等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、缓解疲劳、促进血液循环等功效;可与鸡蛋、苦瓜、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、护肝、消除疲劳等功效;可与绿豆芽、黑木耳、姜搭配;与菜心、豌豆、芥菜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
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