| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 2005克 | 大盘鸡热量/卡路里2433千卡 | |||

1、鸡腿肉斩块

2、其他蔬菜切块,土豆,香菇,胡萝卜,青椒

3、开水焯下鸡肉

4、锅里热油,花椒炸香捞出,放白糖炒糖色,放鸡肉炒

5、炒片刻,放葱姜,豆瓣酱

6、加啤酒炖片刻,放八角桂皮

7、放土豆,胡萝卜,香菇大火烧开,小火炖

8、差不多熟了放青椒,青椒软了出锅

9、倒入面条就可以吃了

10、好朋友一起来……(′ε` )?
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、强筋壮骨、补虚填精等功效;可与茼蒿、豇豆、首乌搭配;与芹菜、糯米、明虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、益气、降糖降脂等功效;可与牛腩、黄瓜、牛肉搭配;与柿子、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、预防高血压、清热生津等功效;可与茭白、西兰花、豆腐搭配;与冰棍、香菇、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、挡辐射、促进血液循环等功效;可与苦瓜、小白菜、海虾搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、帮助消化、消暑解热等功效;与贻贝、扇贝、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
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