| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 自制麻辣火锅热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡,相当于触身式橄榄球156分钟消耗的热量480 | |||||
1、将提前熬制好的骨汤倒入锅中
2、锅里倒入适量油
3、油热后将准备好的花椒、葱姜倒入油锅中翻炒
4、不要让辣椒、花椒糊了哦，小火慢炒
5、炒好后倒入火锅里
6、放入少许味极鲜、盐、胡椒、鸡精调味即可
7、放到电磁炉上慢慢熬制一会、辣椒和花椒味道就出来了，熬上十分钟就差不多了，下来就放上自己喜欢的菜品就OK了
8、是不是美美哒，我家有小孩，所以做的是鸳鸯锅
9、是不是不错呢？大家快做起来吧！
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、润肠、预防糖尿病等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、降血压、预防高血压等功效；
青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有亮发、温中散寒、除湿止痛等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、增进食欲、促消化等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、缓疲劳等功效；可与后腱牛肉、牛霖、牛肋条肉搭配；与素肚、干枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
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