粉蒸肉的热量和减肥功效

1、五花肉选三层的带皮为宜

2、切小指粗细的大片

3、所有湿佐料放肉里抓匀

4、放葱姜丝继续抓匀

5、腌制半小时以上，若肉略干则放适量葱姜水抓匀

6、腌肉期间取米两把

7、放入干佐料微火翻炒

8、米粒微黄可调整中火快速翻炒出锅

9、待放凉后擀碎备用

10、将葱姜丝挑出后，撒上米粉拌匀

11、肉两面都沾满为宜，若太干可滴入葱姜水，利米粉吸收

12、将肉皮朝下，一片片码好后放碗里，周边也塞满

13、锅里填水要多，上汽后入锅蒸90分钟。

14、时间到了，滤出汤汁后，盖上盘子，迅速倒扣即可。