| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 32千卡 | 316千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 1479克 | 自制烤鱼热量/卡路里1476千卡 | |||

1、把鱼分开两半上盐腌制15分钟去水份,再热油锅下炸

2、炸熟透捞出,再炸另一半,鱼炸好锅剩点油,放下蒜姜炒,再下花椒辣椒,接着下两勺豆瓣酱,生抽酱油一起下,翻炒几分钟下些水煮会,把所有材料煮出味来,再下鱼摆放好,菜边吃边下,弄个电磁炉把平底锅放上开最小,这就可以开吃了,方便又快捷

3、好好味道,原材原料,想吃就动起来
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、促进消化、预防感冒等功效;可与洋葱、五花肉、玉米面搭配;与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、健胃、促消化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、祛除腥膻之味、促消化等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、高脂血症、预防糖尿病等功效;
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