| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 紫薯银耳汤热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于循环训练31分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好食材。
2、银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
3、紫薯去皮切成小丁。
4、银耳泡发后，冲洗干净，再撕成小片。
5、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时左右。
6、下入紫薯，继续煮半小时。
7、至紫薯熟透，汤汁粘稠，加入红枣和冰糖稍煮一会。
8、最后的成品。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、健脾胃、瘦身等功效；可与米面、芹菜、牛奶搭配；与蛋黄、燕麦、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋阴、和血、润肺等功效；可与樱桃、哈密瓜、枸杞子搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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