| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪里红 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 猪肉雪里红玉米面蒸饺热量/卡路里1731千卡 | |||

1、猪肉馅加入姜末,生抽,盐,鸡精,十三香,葱末,植物油。

2、拌匀

3、雪里红是盐渍的要提前一天泡,中间要换洗几次水,不然会很咸。

4、挤干水份

5、切成细末

6、挤干水放入肉馅拌匀。

7、接下来准备揉面,白面,玉米面的比例是2:1

8、白面,玉米面拌匀。开水烫面,不要加太多开水一次一次加,筷子拌,手揉面,因为开水烫面蒸出来的面皮特别软,大家可以试试。

9、揉成面团醒一会

10、开包了

11、包好了,上锅蒸20分钟。

12、开吃
雪里红的热量25千卡(每100克);具有明目、抗癌、利尿等功效;可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、生津液、润肠胃等功效;可与卷心菜、牡蛎、黑木耳搭配;与海螺、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、杀菌、解药毒等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、清理胃水、治肝顺胃等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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