冬日暖身-麻辣香锅的热量和减肥功效

1、将鸡翅洗净

2、在鸡翅的正反面各划两道，我是用剪刀的

3、切两段葱两片姜

4、锅底放油，放入冰糖，烧到冒泡并且快要消泡时放入鸡翅，如果过早放会甜，过晚放会糊掉

5、放入鸡翅翻炒一下

6、放入葱姜

7、添水沒过鸡翅，加入两汤匙白酒
或者直接加入一罐啤酒
我烧肉更喜欢用啤酒，肉嫩，只是今天家里木有啤酒，我就加了水和白酒

8、加入4分之1袋红99火锅底料，之前用过麻辣香锅底料感觉木有红99味道好

9、大火烧开后转小火，盖锅盖，就可以开始处理菜和蒸米饭了

10、金针菇洗净撕开

11、土豆洗净去皮切厚片，芹菜已经拔丝将叶子单独放，茎和土豆放一起

12、豆腐干切斜片

13、豆腐皮切片

14、鱿鱼切花刀

15、芹菜叶子留一些

16、香菜香葱切好

17、蟹肉条剥皮

18、准备好羊肉卷

19、完成上述工作我就给鸡翅大火收汁了

20、加盐，适合自己的口味就行，收好汁成出来备用

21、再切点葱姜

22、倒入比较难熟的菜类

23、加红99底料4分之1袋翻炒

24、加水沒过菜,开了后转小火炖5分钟

25、5分钟后再放入豆腐皮豆腐干和豆芽。。烫一下这些，就捞出来放入香锅的最底层

26、放入鱿鱼烫一下，这时水少就再添一些后，再放4分之一红99底料，再放入羊肉卷后变色就捞出来放入麻辣香锅第二层

27、放入蟹肉条，再放入最后所有底料，然后放鸡翅

28、就是这样，然后好了就可以码在盆里了

29、撒上香葱和香菜，在中间放上两叶芹菜叶

30、完美出锅了