蘑菇鸡丁米线的热量/卡路里_蘑菇鸡丁米线的做法

鸡胸肉一个、鸡架一个、蘑菇或者香菇适量、米线适量、花生适量、绿豆芽适量、豆腐皮一张、黑木耳或者海带适量、豆瓣酱两勺、生抽两勺、料酒一勺、胡椒粉适量、盐适量、花生油适量、香油适量、大葱两根、姜 6片、大蒜适量、香菜适量、花椒适量、八角一个、桂皮一小块

1、煮高汤。在超市买的鸡架。鸡架焯水后凉水入锅。放入花椒，姜片，八角，桂皮。大火煮开，关小火，小火煮两个小时。
2、同时米线用凉水泡一个小时，捞出待用
3、热锅凉油，油放进去就放花生仁，同时不停翻炒，不然容易糊，炒至花生仁颜色变深红~捞出待用
4、准备的食材，鸡肉切丁，蘑菇切丁，也可以用香菇~香菜，葱，绿豆芽洗净待用。豆腐皮切丝~
5、花生油爆香葱姜蒜，加入鸡丁翻炒，加入豆瓣酱两勺翻炒均匀加料酒一勺，生抽两勺。加入蘑菇或者香菇翻炒。炒至变色，加水刚没过鸡丁，放胡椒粉，喜欢麻辣的也可放麻椒粉，煮开后关小火，大约十分钟左右即可。
6、用煮好的高汤煮米线~~同时放入黑木耳~快熟的时候放入豆腐皮和豆芽~不喜欢吃黑木耳，豆腐皮，豆芽的亲们，就可以只煮米线啦
7、米线煮好装碗啦，把炒好的鸡丁蘑菇浇上，加上香菜，滴上香油~炒好的花生就好啦
8、哇哦(?-?)?~香喷喷的~~~

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、添髓、止白带等功效；可与冬瓜、油菜、茼蒿搭配；与李子、芹菜、糯米相克，同食可能会引起不适；

鸡架的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、滋补、清虚劳之热等功效；可与首乌、板栗、豇豆搭配；与芥末、兔肉、菊花相克，同食可能会引起不适；

米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、暖胃、养胃等功效；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、造血、促生长等功效；可与豆浆、鲤鱼、南瓜子搭配；与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、还能补肾、预防便秘等功效；可与醋、冬瓜、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

蘑菇鸡丁米线的热量和减肥功效