| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 藕 | 克 | 110千卡 | 73千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1493克 | 电烤箱版草鱼热量/卡路里1978千卡 | |||
 热量1978千卡,相当于健身操424分钟消耗的热量280 | |||||
1、各种食材洗好，切好，备用
2.处理草鱼，中间鱼骨切下来，烤箱较小，鱼骨不易熟透
3.藕片切好铺在烤盘底部，防止鱼黏住烤盘，上面铺上草鱼，中间一分为二，最上面放金针菇，码开打散
4.另起炒锅，放油，炒姜丝，豆瓣酱，放点盐，炒出香味即可，趁热倒进烤盘
5.放进烤盘，四十分钟左右即可
6.出锅放点香菜
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、消炎等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血压、血管硬化等功效；
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