麻辣香锅的热量/卡路里_麻辣香锅的做法

虾适量、鱼丸适量、鱼豆腐适量、火腿肠适量、虾丸适量、鲍鱼卷适量、藕半个、蘑菇适量、木耳适量、腐竹适量、豆芽适量、白菜适量、胡萝卜适量、油菜适量、青辣椒适量、葱头适量、大葱适量、香菜适量、干辣椒适量、麻椒适量、大料瓣适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量

1、准备好麻辣烫底料，郫县豆瓣酱。
2、准备好麻椒，花椒，辣椒（切碎），切少量葱花。
3、切少量葱头和青辣椒（调味）
4、把新鲜的大虾，鱼丸、虾丸、鱼豆腐、小火腿肠等（根据个人喜欢的口味自己选择）洗干净备用。
5、把准备好的蔬菜洗净（也是根据自己喜欢的口味选择），推荐藕片、蘑菇、木耳、腐竹、豆芽必选。
6、将准备好的蔬菜，放入锅中用沸水焯半分钟即可盛出备用。
7、将准备好的大虾，鱼丸、虾丸、鱼豆腐、小火腿肠等放入开水中焯熟。
8、热锅放油，待油热放入准备好的麻椒，花椒，辣椒，干煸片刻。然后放入准备好的麻辣烫调料和郫县豆瓣酱。
9、将锅中底料翻炒片刻（偶喜欢吃麻辣的感觉，所以干煸后的辣椒和麻椒等佐料没有盛出，若不太喜欢口味比较重的，可以将佐料捞出）然后依次放入大虾、鱼丸、虾丸、鱼豆腐、小火腿肠等
10、然后翻入焯好的蔬菜，翻炒均匀。
11、最后放入少量耗油、盐、鸡精调味，炒匀即可出锅喽。再准备两碗米饭和一瓶饮料即可大开杀戒啦

鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止嗽下气、滋补健胃、清热解毒等功效；

鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有缓解压力、延长寿命、提神醒脑等功效；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、补肾气、滋阴等功效；

虾丸的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、缓解神经衰弱、通乳等功效；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、生津、养血补益等功效；可与猪小排、皮皮虾、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

麻辣香锅的热量和减肥功效