| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 1149克 | 黄氏麻辣小龙虾热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡,相当于乡村舞220分钟消耗的热量270 | |||||
1、买回来的小龙虾杀好之后，一定要一个个的用牙刷刷干净，千万不要嫌麻烦，全部刷干净，用剪刀把背部剪开，以便入味和剥开
2、这是刷之前的
3、这是刷之后的，大家可以自行脑补一下在外面吃的小龙虾有多脏
4、用料酒拌匀之后焯水
5、葱姜蒜
6、用青椒做配菜
7、我们一直用的美乐的香辣酱
8、准备好大料，用凉水泡一下，这样不容易糊
9、油热之后放入大料，炒出香味之后，把小龙虾倒进去，翻炒两分钟之后加入葱姜蒜、青椒、香辣酱、蚝油、少许水，翻炒均匀盖上锅盖小火焖五分钟，出锅
10、成品
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通乳生乳、化瘀解毒、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、帮助消化、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、解热、开胃消食等功效；可与包菜、鸡翅、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香辣酱的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、健胃消食、健胃等功效；可与圆白菜、鳕鱼、小白菜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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