| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 196千卡 | 357千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 红枣雪耳薏仁羹热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于弹吉他382分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好食材。
2、薏仁洗净后，在清水中浸泡2小时以上。
3、雪耳洗净后，用清水泡发，撕成小朵。
4、将雪耳和薏仁放入高压锅内，加入清水没过食材。
5、盖好锅盖，大火上汽后，中火炖15分钟。
6、炖好后，放气开盖子，待用。
7、将炖过的薏仁和雪耳连汤汁一同倒入砂锅内。
8、加入红枣和白果。
9、大火烧开，中小火炖煮20分钟。
10、关火后，将砂锅直接上桌即可。
11、食用时可少许放凉后加入适量的蜂蜜调节口感。
红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、益智健脑、抑制癌细胞等功效；可与小米、白菜、粳米搭配；与牛奶、玄参、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
薏仁的热量357千卡（每100克）；具有促代谢、健脾去湿、护发等功效；可与山药、香菇、南瓜搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止泻、缩小便、止带滞等功效；可与莲子、山药、薏米搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
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