家常麻辣香锅的热量/卡路里_家常麻辣香锅的做法

葱姜蒜干辣椒适量、大料香叶桂皮陈皮白果适量、西芹适量、彩椒适量、花椰菜适量、土豆适量、藕适量、木耳适量、香菇适量、腐竹适量、豆皮适量、西葫芦适量、香菜适量、小白菜适量、虾适量、鱿鱼适量、鸡翅适量、百叶适量、蟹棒适量、生抽适量、麻辣香锅调料适量、豆瓣酱适量

1、各种菜都提前准备好.洗干净～鸡翅要提前十五分钟用料酒和胡椒粉腌制一下去腥味.烧水将蔬菜倒入煮熟断生.之后将虾百叶蟹棒和鱿鱼倒入煮熟捞出.将鸡翅和虾用厨房纸吸干净水入油小火炸至八成熟.捞出备用.
2、重新起锅.热油.将香料倒入.大约一分半左右.香料开始变焦的时候捞出.下干辣椒葱姜蒜爆香.下两勺豆瓣酱三勺麻辣香锅底料炒香.这个步骤要全程小火哟～
3、先下肉类翻炒一分钟.看起来是不是很好吃啊哈哈哈
4、下蔬菜喽～（我发现锅太小菜太多撑不下....此处换了一个大锅o(╯□╰)o）.倒入一勺麻辣香锅调料翻炒三至五分钟.加两勺生抽.半勺糖（这个非常非常重要.画龙点睛.）一勺醋.尝一下根据喜爱程度加盐.翻炒均匀出锅～（这里本来应该在出锅前一分钟加入切好的西芹和彩椒调色.我因为换了个锅完全忘记了.好在不影响口感）
5、盛盘～撒上小葱花～摆好香菜～撒白芝麻～香香的！完全不腻不油.也没什么辣味！喜欢吃辣的亲可以将豆瓣酱换成郫县豆瓣酱.并且多加干辣椒～也可以撒辣椒粉.特别好吃实惠！

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、解毒消肿、利尿等功效；可与腐竹、海虾、莲藕搭配；与牡蛎、菊花、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、降血糖、健胃等功效；可与白菜、茄子、北极虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

花椰菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加抗病能力、抗癌、清热解渴等功效；可与牛肉酱、芹菜、猪肉搭配；与牛奶、笋瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容护肤、美容等功效；可与牛肉、豆角、牛腩搭配；与西红柿、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津、改善肠胃等功效；可与红螺、猪肉、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

家常麻辣香锅的热量和减肥功效