| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 姜丝啤酒鸭热量/卡路里755千卡 | |||

1、冷水放鸭肉去除血水!

2、如图

3、锅中放入加热放鸭肉爆炒!大约5分钟!

4、放郫县豆瓣海椒,花椒!

5、泡椒泡姜爆炒至辣椒微微干,这是为了把辣椒香味炒出来!

6、加入适量的白糖!

7、到啤酒,我放了一大罐啤酒,全程不加水!

8、我喜欢蒜硬一点所以我放在啤酒后!喜欢软一点的可以放在倒啤酒前!

9、啤酒收汁差不多一半时倒入姜丝!

10、起锅前倒入蒸鱼豉油代替酱油提味!

11、放入青椒

12、放醋!

13、放鸡精!

14、拌匀出锅啦!开动!
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气补虚、虚弱浮肿、止咳化痰等功效;可与栗子、酸菜、山药搭配;与桑葚、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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