| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红苋菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 肉丝红苋菜热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡,相当于干农活129分钟消耗的热量480 | |||||
1、备好材料
2、红苋菜清洗好
3、猪肉切丝后用调味料腌15分钟，葱切丝、蒜切小粒
4、热锅，下油爆香蒜粒
5、加入适量的水，烧沸
6、加入红苋菜
7、中火把菜煮至软
8、加入腌好的肉丝，转小火
9、加入姜丝
10、待肉丝煮至转白色，此时可调味，就可上碟
红苋菜的热量25千卡（每100克）；具有清热解毒、凉血散瘀、清肝解毒等功效；可与猪肉、猪肝、鸡蛋搭配；与山葵、甲鱼、大花蟹相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肠胃、润燥等功效；可与白萝卜、南瓜、鸡腿菇搭配；与驴肉、鲫鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
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