蜜汁猪肉脯的热量和减肥功效

1、猪肉，最好瘦一点，我用的是猪后腿肉。洗净用料理机打成肉糜。

2、再将肉糜手工剁一会，使其到粘稠状

3、这个状态

4、将肉糜分成两份，放入干燥容器内

5、其中一份放20g糖、20ml生抽、5ml老抽、5ml朗姆酒（没有的话用5ml白酒）

6、放1/2勺胡椒粉。家里没有黑胡椒粉，就用了白胡椒粉

7、用4根筷子一个方向搅拌上劲

8、加入25g蛋液

9、继续一个方向搅拌，使蛋液和肉混合均匀。得到胡椒味的肉糜

10、另一半肉糜加入1/2勺五香粉，其它配料相同

11、得到五香味的肉糜

12、锡纸上涂一层薄薄的油

13、取1/2五香味的肉糜放在锡纸上，盖上保鲜膜，稍整形成方形

14、用擀面杖擀成厚薄均匀，与烤盘一般大小的样子。（我的烤箱是30L，用的原配的烤盘）

15、移入烤盘。放入预热好的烤箱200°，上下烤，10分钟。会缩小很多。

16、取出，刷蜂蜜水（30ml温水+30g蜂蜜混合均匀）

17、撒上白芝麻，再入烤箱，烤10分钟

18、翻面，刷蜂蜜水，撒白芝麻，再烤10分钟。

19、出炉，冷却后切块

20、同法烤制剩下肉糜。我一共烤了4盘。

21、成品图

22、成品，切块。我用的厨房剪。

23、特写