| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 107千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 油豆腐塞肉热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡,相当于贴墙纸214分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料图。
2、猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙， 橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。
3、猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙， 橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。
4、把搅拌好的肉糜塞入油豆腐。
5、火腿切片，海鲜菇去杂质洗净。
6、火腿切片，海鲜菇去杂质洗净。
7、锅里放一汤匙橄榄油，把葱花炒香。
8、倒入步骤4中的配料。炒均匀。
9、兑入一碗鸡汤，调入盐半茶匙，胡椒粉半茶匙。
10、油豆腐放入，大火煮开小火焖10分钟。
11、水淀粉勾芡即可。
12、宴客的时候，可以把油豆腐摆成圆形。把配料浇在上面。
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益中气、清热润燥、抗血管等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、补肾壮阳、通乳等功效；可与娃娃菜、豌豆、荷兰豆搭配；与木瓜、茶叶、芹菜相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、滋肝阴、解热毒等功效；可与香菇、芒果、银耳搭配；与荞麦、羊肝、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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