食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
总量 | 1077克 | 东北元宝猪肉馄饨热量/卡路里1986千卡 | |||
热量1986千卡,相当于漂流397分钟消耗的热量300 |
1、白菜切碎加盐腌制片刻。
2、挤出水份。
3、猪肉馅加入所以调料和葱姜末,搅拌粘稠上劲儿。
4、加入白菜碎拌匀。
5、准备好馄饨皮,可以自制也可以买现成的。
6、放入适量肉馅。
7、如图折叠捏严实。
8、如图整形。
9、将边缘捏合严实。
10、完成所有。
11、锅内添适量水,放入馄饨,大火烧开后转中火14分钟即可关火。
12、取出装盘。
13、掰开一个尝尝,美味可口。
14、成品1.
15、成品2。
16、成品3
17、成品4
18、成品5
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、补虚等功效;可与紫菜、小白菜、韭菜搭配;与豆类、首乌、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、除烦解渴、促消化等功效;可与海带、鳜鱼、辣椒搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解毒、发汗解表等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、增强食欲、降血压等功效;可与海虾、兔肉、北极虾搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、增强免疫力、养阴补虚等功效;
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