| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 蛋包饭热量/卡路里1354千卡 | |||

1、将黄瓜切片平铺在盘子底部,淋上沙拉酱

2、将黄瓜,胡萝卜,火腿,切丁,放在一旁备用,我做的是四人份的,一人份的半根黄瓜,四分之一根胡萝卜,适量火腿就可以

3、将锅中放少许油,依次放入胡萝卜,黄瓜,火腿翻炒,翻炒均匀,放入米饭,可以放入少许酱油调颜色,一定要少放或者不放,放入一些番茄酱,翻炒均匀,撒入少许盐,翻炒均匀,盛出炒好的米饭放到事先放了黄瓜片和沙拉酱的盘子里。

4、一份一个鸡蛋就可以,将鸡蛋打好,在电饼铛上均匀刷上一层油,放入鸡蛋,涂抹均匀成圆形,和盘子大小一样即可,不用翻面,鸡蛋熟了以后盖到炒饭上

5、做好以后,在鸡蛋上淋上番茄酱,就完成了

6、吃到一半的成品,美味~
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗衰老、健脑安神等功效;可与墨鱼、黑木耳、豆腐搭配;与大白菜、白菜、柑橘相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、增强免疫力等功效;可与莴笋、绿豆芽、羊排搭配;与柚子、猕猴桃、醋相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、解热毒、滋阴等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、血管硬化、降血脂等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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