| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青黄豆 | 克 | 238千卡 | 141千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1292克 | 菠萝炒饭热量/卡路里2017千卡 | |||
 热量2017千卡,相当于游泳202分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备材料
2、胡萝卜和黄瓜切丁
3、先切条，再竖过来切丁
4、鸡蛋打进碗里，不断搅拌
5、每一粒饭都均匀地沾上蛋液
6、菠萝头切掉
7、切开两半，用勺子把菠萝挖出来
8、菠萝切丁（做一碗炒饭用四分之一个菠萝肉）空菠萝壳放旁边
9、水烧开，把胡萝卜放进水里焯到半熟（胡萝卜有点透明的样子）
10、把锅烧热，锅里放油，刚刚盖住底就行
11、把材料放进锅里翻炒，加适量盐
12、加适量蚝油，把米饭放入，大火翻炒，加鸡精，炒到米饭比较干爽，盛起来
13、加腰果点缀，撒香葱
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、保健、促进消化等功效；可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配；与牛奶、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、通血脉、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、增加食欲等功效；可与绿豆芽、狗肉、圆白菜搭配；与茄子、山药、醋相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗肿瘤、清热利水等功效；可与墨鱼、鱿鱼、绿豆芽搭配；与彩椒、番茄、杨梅相克，同食可能会引起不适；
青黄豆的热量141千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；
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