| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 3160千卡 | 395千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1760克 | 豆角猪肉馅饺子热量/卡路里4922千卡 | |||
 热量4922千卡,相当于郑多燕减肥操820分钟消耗的热量360 | |||||
1、用温开水活面，活好面醒着
2、肉馅里头打个鸡蛋，放上姜末，撒点盐，十三香，鸡精，倒点老抽，生抽，顺时针搅拌均匀，腌制十五到二十分钟
3、葱切碎，香菇切碎，倒入肉馅中
4、烧水，水开后放点盐跟香油，豆角倒入煮两分钟左右捞出，在凉水里头洗净再沥干水，切碎，倒入肉馅中
5、倒入肉馅中的菜撒点十三香，鸡精，盐，锅里倒点橄榄油烧热泼入菜中，跟肉馅一起顺时针搅匀，可以适当再倒点老抽
6、用醒好的面擀皮，包饺子
7、煮饺子时，先烧好水，水里撒一点盐，然后放入包好的饺子煮
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、润肌肤等功效；可与黑木耳、银耳、西瓜搭配；与明虾、雪梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、益肾、消暑等功效；可与玉米、冬瓜、大蒜搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、缓疲劳、预防高血压等功效；可与兔肉、红枣、基围虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防癌、降低胆固醇等功效；可与荸荠、马蹄、草鱼搭配；与鹌鹑蛋、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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