番茄酱里脊的热量/卡路里_番茄酱里脊的做法

1、里脊肉切成肉条，肉条厚约0.5厘米宽约1厘米，切好后洗干净，泡水约10到15分钟去血水再扣5分钟水。
2、将姜，葱，一小勺生抽，一小勺耗油，少许盐放入肉丝中拌均，再加入适量的啤酒（个人感觉啤酒比料酒味道好），腌制20至30分钟。
3、将面粉和淀粉按1比1的比例搅匀，加入水搅成面糊，面糊能在肉条上面裹一层不往下流既可。将腌制好的肉条用清水过一遍，挤水扣10分钟，放入面糊中。
4、锅中加油七成热的时候放入裹好面糊的肉条炸至微黄捞出，放凉后再回锅炸一两分钟即可，炸的时候一定要注意火候，炸的时间过长肉会硬。将锅中的油倒出，调最小火，往锅中加入番茄酱和少量的水（可根据个人口味加糖加醋），煮沸后关火，将炸好的里脊肉倒入锅中翻几下裹上番茄酱即可。

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱散寒邪、促进消化等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、减肥等功效；可与基围虾、北极虾、明虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、抗癌等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

番茄酱里脊的热量和减肥功效