炸鸡排的热量和减肥功效

1、鸡脯肉洗净片成片。

2、用肉锤（或刀背）敲松。

3、取盆一个，放入鸡脯肉片，盐，料酒，胡椒粉，鸡精码味。

4、码好味的鸡脯肉先拍一层淀粉后再拖一层鸡蛋液。

5、然后裹一层面包糠。

6、挂好糊的鸡脯肉片。

7、锅放火上，添入适量油，五成油温时下入鸡脯肉炸熟、定型。

8、捞出沥净油。

9、待油温升至七成热时，投入鸡脯复炸上色，捞出沥净油即可

10、吃的时候改刀，撒上孜然粉，沾上蕃茄沙司即可。