肉末鸡蛋羹的热量和减肥功效

1、瘦肉剁成末，加盐、鸡精、生抽、淀粉、油用手轻轻抓匀。

2、4个鸡蛋打在盆里，加入同等量的温开水搅拌均匀。

3、用筛子过筛两次。(过筛之后蒸出来的蛋才细腻光滑)

4、过筛两次之后的蛋液。

5、用勺子舀出表面气泡。

6、套上保鲜袋(有保鲜膜的套保鲜膜)

7、锅里放冷水，大火烧开，把蛋液放进去大火蒸20分钟。

8、二十分钟后蒸好的鸡蛋。

9、葱切花，备用。

10、锅里热油，放入肉末炒至微硬发白段生。

11、放入葱花翻炒均匀。

12、加入适量的生抽翻炒一会儿。

13、最后将肉末倒在蛋羹上，完成。