| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 春光蔬菜饭团热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡,相当于太极拳100分钟消耗的热量240 | |||||
1、胡萝卜，菜椒（黄椒和红椒），切丁，切得小些，这样容易和米饭融合在一起。
西蓝花焯水后也是切碎。
2、香菇洗干净切碎。
3、将以上食材放入锅内翻炒，需要加少许橄榄油哦，放适量盐调味即可，不要炒时间长，因为都切碎了特别好熟，而且西蓝花还是焯水了的，只要入味了就可以，几分钟就出锅。
4、热米饭适量。
5、把炒好的蔬菜和米饭一起，搅拌均匀即可。
6、这里我用了三角模具，如果没有也可以用手捏哦。
把蔬菜饭放入模具中压实。
7、一定要多放饭，然后用盖子用力压实。
8、脱模成功。
9、还没有装饰是不是就很有食欲啦。。。
10、海苔片如图放在饭团的一边压上去。
11、来个近距离的。
12、最后再用西蓝花碎来装饰下。
13、成品
14、成品
15、剩下的蔬菜饭我做了圆形饭团，这个是用手捏的哦。。。放点玫瑰花干。。。。
16、成品
17、成品
18、来一起享受美味早餐吧。。。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、帮助睡眠、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、抗癌等功效；可与鳕鱼、西兰花、羊排搭配；与西红柿、茼蒿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有寒滞腹痛、促进肠蠕动、治便秘等功效；可与白菜、基围虾、羊肉搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、防治肿瘤等功效；可与芹菜、牛里脊、花菜搭配；与鹌鹑、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
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