| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1396克 | 高热量带来的双重诱惑 爆款鸡排配薯条攻占味蕾热量/卡路里2500千卡 | |||

1、鸡胸脯片成片(一块一般片4—6片),加入盐、炸鸡调料、白酒腌制去腥入味(腌制不少于半个小时),土豆去皮,切成均匀宽度的长条形,用冷水冲洗去除淀粉,锅内煮水,水开了以后,放进土豆条,滚煮三分钟去除,沥干水分放入冰箱冷冻备用。

2、片成片的鸡排加入适量面粉搅拌均匀,随后加入打散鸡蛋再次搅拌。

3、鸡排上下两面均匀沾满面包糠,随后冰箱取出冻硬薯条。锅内放油,油热后放入薯条,中小火炸到薯条浮上来即可捞出控油;再次热油锅,待油热后放入鸡排,炸至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞出沥油。

4、摆盘上桌,可以尽情high吃了!
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补虚填精、强筋壮骨等功效;可与板栗、薄荷、冬虫夏草搭配;与北极虾、李子、狗肾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容护肤、降糖降脂等功效;可与肥牛、黄瓜、豇豆搭配;与圣女果、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与百合、圆生菜、韭菜搭配;与雪莲果、牛奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、驱寒利尿、抑制病毒等功效;可与猪肝、海带、豆腐皮搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、益精气、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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