| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 1504克 | 香菇鸡块盖饭热量/卡路里2420千卡 | |||

1、鸡腿去骨切块,用生抽腌制十分钟入味~

2、土豆胡萝卜去皮切块备用,香菇切丁~

3、锅烧热,倒入油,将鸡肉倒入锅中翻炒3分钟,再将香菇倒入翻炒~

4、将胡萝卜先倒入锅中翻炒两分钟,然后再把土豆倒入锅中翻炒~

5、将适量开水倒入锅中,加入适量盐和五香粉调味~

6、将淀粉汁倒入锅中大火收汁即可~
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、强筋骨、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、美容养颜、养颜等功效;可与牛肉、牛里脊、黄瓜搭配;与香蕉、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、增加食欲等功效;可与菠菜、大米、黄豆搭配;与茼蒿、猕猴桃、红枣相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、降血压、预防佝偻病等功效;可与猪肉、油菜、胡萝卜搭配;与野鸡、西红柿、河蟹相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、预防心血管硬化、降血脂等功效;
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